alkuun argentiinalaista musiikkia - Tonolec
Locro on perinteinen argentiinalainen ruoka, jota syödään erityisesti vallankumouksen muistopäivänä 25. toukokuuta, sekä muina kansallisina juhlapäivinä. Vaikkei mikään erikoinen päivä ollutkaan, tehtiin Caron kokki-siskon johdolla locroa että ehtisin maistaa sitä ennen lähtöäni. Tässä lyhyehkösti locron valmistus.
Locro
tarvittavat vihannekset
puolet kurpitsoista leikataan kuutioiksi
puolet raastetaan
mukaan tulee kaikenlaista lihaa (esim. kuvassa olevia suolenpaloja) ja lisäksi oikeaan locroon laitetaan sian sorkkia mutta protestini vuoksi niitä ei laitettu...
maissia
valkoisia papuja
Kurpitsaa lukuunottamatta ainesten annetaan keittyä pari tuntia, minkä jälkeen lisätään kurpitsat, kokonaisen maissin palat ja mausteet. Keitä vielä hetki ja voilá!
locro oli oikein hyvää mutta hyvin täyttävää - vegeversio voisi olla kevyempi (mutta se tuskin enään olisi locroa...)
jälkiruoaksi maistoimme toista argentiinalaista erikoisuutta eli pastelitoja kvittenhillolla
lähdettiin sitten sulattelemaan locroa puistoon ja palloa pelaamaan, mutta 15 minuutin kuluttua kaikki päätyivät vaaka-asentoon
alla kuvia iltakävelyltä keskustasta
koiran koti
keskusaukio
pähkinäkoju kadulla
harhaanjohtava vaatekaupannimi "vihanneskauppa"
Cordoban keskustassa on paljon kivoja kävelykatuja
vasemmalla oleva kaveri seurasi meitä koko matkan ja poseeras kans
Mmmm, tuota suoliherkkua teet sitten varmaan kotonakin...;)Ihan hyvän näköistä toi locro kuitenkin on, vaikka tottumattomuudesta johtuen suolet ja sorkat aiheuttaa lievää pakokammoa täällä päässä. Söin viime kesänä lampaan päätä ja aivoja, ja ne olikin itse asiassa ihan hyviä. Kai.
VastaaPoistaArvuuttelen täällä, että jokohan oot päässyt laamojen pariin vai teetkö vielä matkaa...
toki teen, tosin ilman suolia tai lihaa ollenkaan.. wannabe-locroa siis.
Poistapaasin laamojen pariin juurikin tanaan! tapasin oikein veikean laaman ja viela mukavamman heppakaverin, joka vaan tuijotti tuijottamistaan.
Ei kai se suoli tai sorkka ole lihaksia kummempaa. Mä ainakin odotan sitten kunnon locroa suolineen ja sorkkineen!
VastaaPoistaniin eipa olekkaan.. mutta suolet aiheuttaa painajaisia! juuri viime yona muistaakseni nain kamalaa painajaista jossa soin suolia ja luulin syovani jotain muuta.
Poista