Argentiinalaista musiikkia - Onda Vaga
Lähtöäni edeltävänä päivänä (eli reilu viikko sitten, kirjoitanhan aina hyvin ajoissa...)Caron kokki-sisko tuli taas kokkaamaan. Koska sovimme pitävämme synttärijuhlat surullisten jäähyväisten sijaan, tehtiin kunnon kakku. Nimesin sen superterveelliseksi argentiinalaiseksi jäähyväiskakuksi. Reseptin edetessä selviää miksi...
La torta argentina supersaludable de despedida
pohja 1-2-3-4
1 kuppi maitoa
2 kuppia sokeria
3 kuppia jauhoja (+kuivahiivaa)
4 kananmunaa
täyte
150 g suklaakeksejä
100 g dulce de lecheä
täyte 2
200 g persikoita
300 g kermaa
sokeria
kuorrutus
500 g kermavaahtoa
150 g suklaata
pähkinäraastetta
Sekoita kananmunat, jauhot, sokeri ja maito. Voitele ja jauhota vuoka ja kaada taikina siihen. Paista 180 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.
Murskaa keksit (mutta jätä myös isohkoja paloja) ja sekoita ne dulce de lecheen.
Kostuta ensimmäinen kerros persikkamehulla ja levitä keksiseos kerroksen päälle. Nosta toinen kerros ensimmäisen päälle, kostuta se ja levitä persikkatäyte sen päälle.
Nosta nyt kolmas kerros paikoilleen ja kuorruta kakku kermalla.
Levitä sulatettu suklaa kakun reunoille ja koristele pursoittamalla kermaa. Pähkinät tulisi kakun päälle, mutta meidän pähkinämme olivat pilaantuneita (minkä totesimme vasta avattuamme aikamoisen kasan kaulimella hakkaamalla).
Ensin piti tietysti puhaltaa kynttilät (jotkut ilmeisesti luuli että mulla oli oikeasti synttärit).
Hyvää oli ja hiukka tuhtia myös...
Poseeraus kakun ympärillä.
huh,huh, miten ikinä saitte käytettyä 8 dl kermaa yhteen kakkuun! Taitaa jäädä meikäläiseltä kokeilematta. Oli varmaan tosi rankkaa hyvästellä ystäviksi tulleet asuinkaverit - varsinkin kun jälleentapaaminen taitaa olla aika epätodennäköistä.
VastaaPoistamietippa sita! niinpa, on senverran kaukana Argentiina ettei sita heti tule uudestaan nahtya...
VastaaPoistaHei voidaanko tehdä tätä kans???
VastaaPoistajoo, tehdään vähän vähemmän tuhti versio! sit pystyy syömään isomman palan... ;)
PoistaNo okei.....persikkamehusta ja sulatetusta suklaasta voidaan ehkä vähän tinkasta...
Poista